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Au fil du temps et des saisons, partageons ensemble la vie dans le vignoble

VEZELAY : une appellation au devenir mythique ?

Présentation à la presse Jeudi 21 Février 2018 de la nouvelle appellation régionale bourguignonne “Bourgogne Côte d’Or”.

Il s’agit d’une appellation régionale avec DENOMINATION GEOGRAPHIQUE.

En 2017, les producteurs de l’appellation Régionale « Bourgogne », localisés dans les Côtes de Beaune et de Nuits ont obtenu la mention complémentaire «Bourgogne Côte d’Or ».

Il s’agit d’un Bourgogne identifié à un secteur géographique déterminé dans son aire d’appellation, que sont les 40 communes de Côte de Beaune et de Côte de Nuits.

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Verres de dégustation : le vin est-il sous influence ?

Comme je déguste des centaines de vins à l’année, un ami restaurateur et hôte m’a demandé conseil sur le choix de verres à dégustation. Un essai comparatif s’est avéré évident, car des verres, il en existe de toutes formes, de toutes matières (et oui même si c’est du verre), tous destinés à un usage particulier, si l’on veut se donner la peine d’y porter une quelconque attention.

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