đ·Bruno LORENZON : L’EXIGEANT ATYPIQUEđ·
Mercurey 1er cru les Croichots 2019 – Blanc
Le nez est fin et subtil, avec un parfum de tilleul, dâune belle pureteÌ. Il est structureÌ, son eÌquilibre est parfait, seÌrieux et seÌducteur. Il eÌvoque les fruits blancs muÌrs, il a de lâeÌleÌgance, une finale fraiÌche, tendue mais avec une deÌlicatesse creÌmeuse.
Montagny 1er cru Mont-Laurent – Blanc – 2019
Des senteurs de citron bergamote, le nez est complexe et deÌlicat. Câest une bombe dâeÌnergie aÌ lui seul, preÌcis, aeÌrien, il est dans le fil rouge des vins du domaine, dense et droit. Il a eÌteÌ qualifieÌ aussi de vin romantique, aeÌrien et joyeux.
Montagny 1er cru Choix du Roi – Blanc – 2019
Les raisins sont issus dâune bande de terre du Mont Laurent ouÌ le sol est un peu diffeÌrent. Le vin est encore plus complet, encore resserreÌ, eÌvoquant les agrumes et lâananas frais. TreÌs poseÌ, il a de lâamplitude, de la force, il est tout simplement vibrant.
Mercurey 1er cru Clos des Barraults – Blanc – 2019
Issu dâun terroir positionneÌ plein sud, en haut de coteau, il sent la paÌte dâamande, le calisson dâAix, les herbes seÌches, le laurier. Sa trame est droite, eÌpauleÌ et muscleÌ, il serait presque tannique, avec une finale cristalline et toute en finesse.
Mercurey 1er cru les Champs Martin – Blanc – 2019
Si au nez il est treÌs concentreÌ et encore un peu fermeÌ, en bouche il est explosif. Comme le bouquet final dâun feu dâartifice, ses saveurs eÌvoquent la peau de mangue, lâananas, la peÌche de vigne. Il sâeÌclipse en finesse et en deÌlicatesse.
Mercurey 1er cru – PieÌce 15 – Blanc – 2019
ComposeÌe des raisins de la partie la plus en coteau des Champs Martin. Son parfum est ultra concentreÌ, un bouquet dâune grande richesse, comme des huiles essentielles. Le jus est dense aÌ lâextreÌme, riche avec toujours cette ossature de fraiÌcheur verticale.
Nous passons ensuite aÌ la deÌgustation dâune seÌrie de rouges du milleÌsime 2018.
Mercurey Le Chapitre – Rouge – 2018
VinifieÌ avec 50 % de grappes entieÌres, le nez sâexprime comme une infusion de petits fruits et de baies de genieÌvre. En bouche, il est fin, eÌleÌgant, son toucher est deÌlicat et poudreÌ. Ses tanins enrobeÌs eÌvoquent la peau de peÌche, son fruiteÌ est deÌlicat, sa pureteÌ aromatique se combine aÌ la fraiÌcheur surprenante donneÌe par ce milleÌsime.
Mercurey 1er cru les Champs Martin – Rouge – 2018
Il nous transporte sur un profil aromatique diffeÌrent des preÌceÌdents, ouÌ le laurier le thym et le graphite se meÌlangent. Son toucher est treÌs franc, eÌpiceÌ, eÌnergique, il est la pleine expression dâun des grands terroirs de cette appellation.
Mercurey 1er cru – CuveÌe Carline – Clos des Champs Martin – Rouge -2018
Encore une expression diffeÌrente du pinot noir. Sa palette dâaroÌmes se compose dâorangettes, de chocolat noir, de foreÌt noire avec des petites cerises croquantes. Complexe, volumineux, eÌnergeÌtique, son eÌtoffe est plus habilleÌe, civiliseÌe, voire consensuelle. Plus long et solaire que les Champs Martin, sa finale est saline avec une saveur dâorange sanguine. A lâunanimiteÌ, câest un grand vin.
Mercurey 1er cru – PieÌce 13 – Rouge – 2018
Un parfum dâoeillets, de reÌglisse se pose sur un jus complexe aux saveurs de fruits, dâeÌpices. Câest le roi de la deÌgustation, son toucher est exceptionnel, avec les caracteÌristiques fondamentales dâun grand vin, que sont lâeÌquilibre, la fraiÌcheur, une pointe saline en finale, formant un ensemble dâune grande tenue.