🍁BALADE ENTRE SAUTERNES ET BARSAC 🍇

Que diriez-vous de découvrir l’art de vivre en pays Sauternais ?

🍁Le moment est propice, du 11 au 14 Novembre, les portes s’ouvrent dans les 5 villages de l’appellation : SAUTERNES, BARSAC, BOMMES, FARGUES, PREIGNAC (40 km au Sud Est de Bordeaux).

🍁Une cinquantaine de châteaux vous accueilleront, parmi eux plusieurs Grands Crus Classés en 1855.

🍁Le Sauternais en quelques mots :

🍁Deux appellations : Sauternes et Barsac, 140 vignerons, 1900 hectares de vignes, 5 millions de bouteilles (2% du vignoble bordelais).

🍁Trois cépages : Sémillon (80%), Sauvignon (19%), Muscadelle (1%).

🍁Adossée au Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne, les vins liquoreux à la subtile robe d’or, naissent d’une alchimie. Un petit air marin, une forêt de pinède, une rivière longue de 97 km, le Ciron et par enchantement les brumes matinales favorise l’apparition d’un champignon magique : le Botrytis cinerea. Il engendre la « pourriture noble ».

🍁Château Yquem, classé Premier Cru Supérieur est le plus connu des crus classés en 1855, mais ne pas jamais oublier qu’il y a toujours les pépites, moins dans les projecteurs, mais 139 autres vignerons qui méritent toute notre attention.

🍁Une invitation à découvrir ce savoir-faire unique qui me régale déjà, juste en écrivant ces quelques lignes. Imaginons ce doux breuvage doré et soyeux s’étirer le long des paroies du verre et cette sensation de plaisir qu’il procure quand sa délicate sucrosité et sa subtile acidité vous caresse le palais. 😊

Comment ne pas succomber ?

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