VINi'MMERSION

Domaine de Suremain

Millésimes : , ,
Blason Suremain

A PROPOS DU DOMAINE

Le domaine de Suremain à Mercurey se transmet depuis 8 générations, c’est dire si c’est une institution ! Et chaque génération marque de son empreinte en fonction de son époque et de sa personnalité le style des vins. 

 

Depuis quelques années, c’est Loïc, fils de Marie-Hélène et Yves qui a repris les rennes, mais pas n’importe comment. Il fait évoluer sa viticulture en prenant soin des sols, une nouvelle cuverie a vu le jour en 2019, il innove tout en gardant à l’esprit des valeurs familiales auxquelles on ne déroge pas. 

 

Les 18 hectares du domaine ont la chance d’être situés sur les meilleurs premiers crus de l’appellation, ce qui de toute évidence donne encore plus le désir de les mettre en valeur, pour rendre hommage à ces terres qui le lui rendent bien. 

 

Le domaine est devenu un véritable incontournable de l’appellation et se situe maintenant dans le peloton de tête de la Côte Chalonnaise. 

 

NOTES DE DEGUSTATION

2018

  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Mercurey Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : En Sazenay
  • Commentaire : Très précis dans l’attaque. Le milieu de bouche est tendu, la finale épicée. Il est présent, élégant et carré, épaulé. 
  • Note : 16/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey  
  • Parcelle/cuvée : 
  • Commentaire : Très marqué par le cassis, le fruit rouge est intense. Une texture veloutée et sauvage. À la fois facile et sérieux.

     

  • Note : 15/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : Les Crêts
  • Commentaire : Nez sauvage, épicé, animal, la bouche est tendue avec un toucher de lin, de taffetas de soie sauvage.

     

  • Note : 16,5/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : Les Croichots
  • Commentaire : Notes cacaotées, épicées, des arômes de griottes, vin qui a du caractère, une densité à la fois fine et forte. Sa droiture en fait un véritable représentant de la Cote Chalonnaise. 

     

  • Note : 17/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : Clos l’Evêque
  • Commentaire : Nez de baie de genièvre, le fruit est mûr, il est explosif, une bombe de puissance.  Comme pour les Croichots, la droiture est l’une de ses caractéristiques principales. Vin de grand caractère. 

     

  • Note : 17,5/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : La Bondue
  • Commentaire : Sa densité de fruit, lui donne une présence extrême avec beaucoup de gourmandise. Franchise, rondeur et puissance. Grand vin qui replace le domaine au cœur de l’appellation. 

     

  • Note : 18/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : En Sazenay
  • Commentaire : Sa densité de fruit, lui donne une présence extrême avec beaucoup de gourmandise. Franchise, rondeur et puissance. Grand vin qui replace le domaine au cœur de l’appellation. 

     

  • Note : 18/20 
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Mercurey 1er cru 
  • Parcelle/cuvée : Génération VII (la Bondue)
  • Commentaire : Cuvée issue de la plus vielle partie de la Bondue isolée et ce sont 5 hl  élevés en demi muids (500l).
    Concentré de fruits mûrs, on est dans la  plénitude, et l’élégance. Son toucher évoque le velours de soie. Il se pose en soi et évoque une parenthèse dans le temps: on imagine ce verre, assis dans un fauteuil en velours et devant un feu de cheminée. Ce Mercurey est royal.

     

  • Note : 18,5/20 
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