VINi'MMERSION

Domaine du Mont Epin

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A PROPOS DU DOMAINE

Le mont Épin est le second domaine des frères Richard et Stéphane Martin, de la Croix Sénaillet de Davayé, acquis en 2015. Il est composé de 13 hectares divisés en quatre terroirs et deux appellations, Mâcon-Péronne (sept hectares) et Viré-Clessé. Le domaine est en conversion bio pour demeurer dans la même philosophie qu’à Davayé et les vins se déclinent en 2 cuvées sur Péronne et 2 en Viré-Clessé, dont le style est plutôt charmeur, toujours issus de vendanges mûres et idéal en gastronomie.

 

(Commentaire extrait du dernier guide Bettane&Desseauve 2020 – puisque j’en suis l’auteur). 

NOTES DE DEGUSTATION

2018

  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Viré Clessé
  • Parcelle/cuvée : 
  • Commentaire : le nez est très exubérant, exotique, évoquant un parfum féminin poudré. En bouche, des notes plus amères soulignent presque une structure tannique. Vin qui apparaît sous un angle plus technique et qui accroche le palais par sa présence.  
  • Note : 14,5/20
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Mâcon-Péronne (appellation régionale, Mâcon suivi de sa dénomination géographique complémentaire)
  • Parcelle/cuvée : 
  • Commentaire : Nous avons ici un joli représentant du Mâconnais de ce secteur, peu connu. Vin d’appellation régionale. Il est à la fois frais, miellé et solaire. Sa finale mentholée lui confère un réel équilibre. 
  • Note : 15/20
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