VINi'MMERSION

Labruyère Prieur

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A PROPOS DU DOMAINE

Les vins présentés ici sont ceux de l’activité de négoce du domaine Jacques Prieur, développée par Edouard Labruyère et toujours vinifiés par Nadine Gublin, avec des vignes menées par les équipes du domaine, à l’exception de celles de Pouilly-Fuissé et de Bourgogne Rouge. 

Les vignes et les vinifications bénéficient de la même attention que pour le Domaine Jacques Prieur, si ce n’est parfois des élevages légèrement plus courts sur certaines cuvées. 

Le millésime 2019 affiche de nouvelles étiquettes, avec un visuel proche du Domaine Jacques Prieur, mais un paysage très légèrement différent, puisque le dessin du domaine se présente sous un autre angle. 

Nadine Gublin, selon les cuvées, jongle avec la vendange entière, ou égrappée, pour des vins juteux, soyeux et délicieux à souhait, qui sont toujours traceurs de terroir et délicieusement savoureux. 


NOTES DE DEGUSTATION

2019

  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : 
  • Note : /20
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Champ Gain
  • Commentaire : 
  • Note : /20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay Premier Cru 
  • Parcelle/cuvée : Grand Clos Rousseau
  • Commentaire : 100% égrappé, rendement de 20 Hl/Ha
    Première année de récolte pour le domaine, vignes d’une quarantaine d’années taillées en cordon de royat. 
  • Le nez se fait encore discret, en retrait. Le vin est d’une grande élégance, le pinot est fin, délicat, des tanins de soie, une belle énergie. Ce vin est une quintessence de l’appellation, floral, féminin, minéral. L’effet du réchauffement climatique ne se fait pas sentir. 
  • Note : 18/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay
  • Parcelle/cuvée : Clos Genêt
  • Commentaire : 100% égrappé, rendement de 25 Hl/Ha
    Vendangé le 18 Septembre, terroir tardif, à l’Ouest du village. Nez de rose rouge, intense. La bouche est étonnante, on croque directement dans la baie de cassis, les petits fruits. L’attaque est assez solaire, mais la finale offre une véritable acidité, un grain de fruit. Une belle énergie naturelle qui va lui donner un vrai potentiel de garde, c’est une belle petite gourmandise. 
  • Note : 16-16,5/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay Premier Cru – La Comme
  • Parcelle/cuvée : La Comme (1,13 Ha en rouge – suite à une partie qui sera replantée en chardonnay)
  • Commentaire : Vinifié sans grappes entières cette année. Une aromatique très légèrement animale, de sous bois, de réglisse. Le profil de vin est très différent de celui du Clos Genêt. La bouche offre un jus très tendre et délicat, avec une énergie comme s’il se faufilait entre des grains de sable. Un Santenay qui permet de visiter l’appellation sous un autre jour. 
  •  
  • Note : 16,5-17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : Vin très mûr, vinifié entièrement égrappé. 
  • En attaque, un profil de vin très sérieux, un tantinet austère, cependant ses tanins sont soyeux et veloutés. Il demande du temps. Il est déstabilisant pour un pinot, par sa texture et l’impression qu’il laisse.
  • Note : 16/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Santenots
  • Commentaire : 100% égrappé
    Parcelle située dans les Santenots du Milieu, dans les Santenots blancs. 
  • Une aromatique d’herbes sèches, de thym, le toucher de bouche est tactile, aérien, soyeux, mais surprenant de force et de salinité. La finale est crayeuse, calcaire. 
  • Note : 17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Pommard 1er cru
  • Parcelle/cuvée : La Platière
  • Commentaire : Parfum de graphite, de mine de crayon, d’épices. Présence de calcaires dolomites dans les sols, qui lui donne un caractère magnésien, fumé. Une finesse naturelle surprenante sur ce terroir, avec une impression de sanguinité en finale, une énergie délicate et ces notes fumées qui vous imprègnent complètement liées au terroir. 
  • Note : 17/20

2018

  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : Le nez évoque le caramel au beurre salé. En bouche, sensualité rime avec salinité, et une pointe iodée. Comme si l’on croquait dans de petits cristaux de sel, il est gourmand. Je l’ai imaginé avec une simple galette de sarrasin à l’andouille de Vire ! 
  • Note : 17-17,5/20
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Champ Gain
  • Commentaire : Comme tous les Puligny, il se met en retrait. Il s’annonce en finesse, droit et profond. Il évoque le caillou, son sol, c’est un vin dense et complet. 
  • Note : 17,5-18/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay
  • Parcelle/cuvée : Clos Genêt
  • Commentaire : 100% égrappé
    Attaque sur les épices, très concentré, avec une véritable fraîcheur acidulée. 
    Vin de caractère, très intéressant
  • Note : 15,5/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : La Comme (2 Ha)
  • Commentaire : Vinifié avec 35 % de vendange entière, c’est un santenay de charme qui s’exprime avec verticalité, fraîcheur et présence. À la fois charnu et précis.
  • Note : 16/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : Notes florales et élégantes de coquelicot, de rose rouge. 
    La bouche est dense, avec une toucher de velours côtelé. Très aromatique, il a du caractère et de la personnalité. La finale est poivrée, soutenue de cannelle et de girofle.Vin de repas.
  • Note : 16,5-17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Santenots
  • Commentaire : 100% égrappé
    Légèreté et élégance du Volnay.
    Vin sèveux, frais, presque minéral. La finale présente un léger boiser discret qui structure le tanin.
  • Note : 16,5-17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Pommard 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Les Platières
  • Commentaire : Nez floral, jeune, intense. Une attaque large et gourmande. La finale est ronde et longue, à la fois dense et légère. Très élégant.
  • Note : 17/20
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