VINi'MMERSION

Labruyère Prieur Sélection

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  • 6 rue des Santenots, 21190 MEURSAULT - FRANCE
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A PROPOS DU DOMAINE

Les vins présentés ici sont ceux de l’activité de négoce du domaine Jacques Prieur, développée par Edouard Labruyère et toujours vinifiés par Nadine Gublin, avec des vignes menées par les équipes du domaine. 

 

Les vignes et les vinifications bénéficient de la même attention, si ce n’est parfois des élevages plus courts. 

 

 

 

 

NOTES DE DEGUSTATION

2018

  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : Le nez évoque le caramel au beurre salé. En bouche, sensualité rime avec salinité, et une pointe iodée. Comme si l’on croquait dans de petits cristaux de sel, il est gourmand. Je l’ai imaginé avec une simple galette de sarrasin à l’andouille de Vire ! 
  • Note : 17-17,5/20
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : Champ Gain
  • Commentaire : Comme tous les Puligny, il se met en retrait. Il s’annonce en finesse, droit et profond. Il évoque le caillou, son sol, c’est un vin dense et complet. 
  • Note : 17,5-18/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay
  • Parcelle/cuvée : Clos Genêt
  • Commentaire : 100% égrappé
    Attaque sur les épices, très concentré, avec une véritable fraîcheur acidulée. 
    Vin de caractère, très intéressant
  • Note : 15,5/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Santenay Premier Cru
  • Parcelle/cuvée : La Comme (2 Ha)
  • Commentaire : Vinifié avec 35 % de vendange entière, c’est un santenay de charme qui s’exprime avec verticalité, fraîcheur et présence. À la fois charnu et précis.
  • Note : 16/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Morgeot
  • Commentaire : Notes florales et élégantes de coquelicot, de rose rouge. 
    La bouche est dense, avec une toucher de velours côtelé. Très aromatique, il a du caractère et de la personnalité. La finale est poivrée, soutenue de cannelle et de girofle.Vin de repas.
  • Note : 16,5-17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Volnay 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Santenots
  • Commentaire : 100% égrappé
    Légèreté et élégance du Volnay.
    Vin sèveux, frais, presque minéral. La finale présente un léger boiser discret qui structure le tanin.
  • Note : 16,5-17/20
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Pinot noir
  • Appellation : Pommard 1er cru
  • Parcelle/cuvée : Les Platières
  • Commentaire : Nez floral, jeune, intense. Une attaque large et gourmande. La finale est ronde et longue, à la fois dense et légère. Très élégant.
  • Note : 17/20
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